"Klassisk musik gillar jag. Det är som att lyssna på 145 olika låtar, samtidigt". - Bert 13 år. 

Jag har precis ätit GOD mat, gör den själva med hjälp av receptet inlägget nedanför. Nu sitter jag och kollar på bert tillsammans med lina och linn. Klockrent, det är så kul att kolla på program som man inte sett på länge och upptäcka att humorn är på topp. 

I dag är en bra dag för det är torsdag, bara en dag kvar på jobbet innan det är dags för efterlängtad helg. Planerna är myskväll på fredag med matlagning och annat gott och på lördag blir det antagligen klackarna i taket. 

I dag är jag glad, det var skönt att få sova lite längre än vanligt. Jag kommer inte i håg sist jag gick och la mig klockan nio. Jag kommer nog att gå och lägga mig tidigt i dag igen, tänk vad lite sömn kan göra för humöret. 

Jag har inget vettigt att skriva, jag kollar vidare på bert i stället. Hä på sä. 

Currykyckling med kokosmjölk och jordnötter á la Céline:

ca 2 portioner.

1 stor kycklingfilé

1 gullök

1 stor vitlöksklyfta

1/2 röd paprika

1/2 burk kokosmjölk

sweet chili sås

curry

salt

peppar

jordnötter

Fräs löken och vitlöken tillsammans med curryn. Tillsätt kycklingen och paprikan som är skuren i mindre bitar när löken börjat bli genomskinlig. Häll i lite vatten så att det inte bränner fast. Tillsätt kokosmjölken och krydda med salt, peppar och sweet chili sås efter smak. Låt det  stå och puttra en stund på svag värme. Till sist, blanda i jordnötter. Avnjuts bäst med ris, ett stort glas iskallt vatten och knäckebbröd. Smaklig måltid. 

Denna måltid tar ca 20 minuter att göra, gött. 

Jag måste sova. Det är nog det vettigaste draget i kväll. Jag vill sova länge, som ett barn. Jag vill vakna utvilad och känna lust till livet. Jag är inte otroligt depp, jag är otroligt trött på att vara trött. Godnatt.

Jag har ont i magen. Det gör mig hängig och sur. Det kniper och vill inte ge sig. Jag har prövat nyttig yoghurttallrik med massa gott i och en grov macka så att min lille mage får något annat att tänka på. Det började förut när jag var och tränade. Jag sprang en halvtimme på rullbandet och när jag körde nervarvning så började jag må riktigt illa. Det är väl bara jag som är otränad och trött. Det har ju blivit lite sömn den här veckan eftersom jag och Linn kört biomaraton. I går såg vi flickan som lekte med elden. Jag har ju inte läst böckerna så jag kan inte jämföra med dom men jag gillar filmerna, dock tycker jag nog att den första filmen var bättre. 

Dagarna rullar på, det funkar, ganska bra faktiskt. Jag har nog kommit på varför jag går runt och känner mig i obalans, stressad över något. Jag känner att jag redan vill ha jobbat ihop pengar så att jag får komma ut i världen och sedan börja plugga. Jag känner ett sug efter att få läsa igen och jag vill liksom passa på innan jag tappar lusten. Det är inte det att jag inte trivs med livet jag har nu men jag längtar efter något annat. Gräset är alltid grönare på andra sidan och när jag sitter där i skolbänken och pluggar in sånt som känns ovärt så kanske jag längtar tillbaka till oslo och jobb, men bara kanske. Nej, jag trivs här, det gör jag verkligen men man räknar ju dagarna (hur många månader det är kvar innan jag kan säga upp mig och åka hem till sverige igen) av en anledning. 

Snälla oslo visa mig att du är en vacker stada med mycket att erbjuda

Och varför slutar det sedan att banka? Livet har sin stilla gång och medför sig smärta och lycka av alla de slag. Människor kommer och människor går men stannar för alltid i hjärtat, i minnena, alla de vackra stunder som man är så tacksam för att man fick uppleva tillsammans. Att förlora någon nära är aldrig lätt, hur medveten och beredd man än är. Döden är så oviss och overklig för oss människor så det hjälper inte hur många gånger den susar förbi, hur dramatiskt eller hur stillsamt det än är, det är alltid en chock. Döden är kanske inte vacker men den är stilla och fridfull. Den för med sig kärlek kärlek till den själ som flugit sin kos, och påminner oss om att leva, fullt ut. Den säger att vi ska ta hand om de som vi håller nära, ångra inget, men gör heller inget du senare kommer att ångra för det är livet för kort för. 

Jag har glömt att berätta om min mysiga kväll igår. Det började med att jag lagade mig godaste maten på länge. Det blev älgbiffar i grädd och löksås med potatis, kokta morötter och hemmagjord lingonsylt, riktig mormorsmat! Jag och Linn avnjöt den innan det var dags att dra iväg. Linn har nämligen  fått massa biobiljetter som går ut i morgon så vi är "tvungna" att utnyttja dom nu de sista dagarna. I går gick vi därför på Inglorius basterds på Colosseum (som förövrigt är världens största THX-bio, vad det nu är). En riktigt bra film och rekommenderas varmt! Jag och Linn gick leende hem från bion.

I kväll kanske det också blir Kino (bio på norska) och då ska vi se Flickan som lekte med elden. Jag gillade Män som hatar kvinnor väldigt mycket och hoppas att denna håller samma nivå. 

I dag är jag trött, det blev sent i säng i går och jag känner av direkt när jag sovit någon timme för lite. Om jag vaknar till liv blir det snart träning annars ska jag bara slappa.

Recept på Célines älgbiffar, lätt som en plätt!

Till ca 2-3 personer:

200 g älgfärs (går även bra med annan färs) 

2-3 tsk salt

ca 1 tsk svartpeppar

timjan efter önskad smak

en skvätt grädde

Till såsen:

 1,5- 2 dl matlagningsgrädde

1 gullök

Kötta ihop alla ingredienserna och börja sedan rulla bollar som du sedan plattar ut med händerna. Tips! Om man blöter handflatorna innan man rullar så blir det inte lika kletigt. Stek pannbiffarna i stekpannan på ganska hög värme, tillsätt löken som blivit skuren i klyftor. Låt pannbiffarna få en gyllenbrun färg och tillsätt sedan grädden. Om man, som jag, har kryddat köttfärsen ordentligt så behöver man faktiskt inte krydda såsen, den tar smak av det som redan är i pannan. Det enda jag gjorde var att strö över lite mer timjan. Servera med potatis, någon god grönsak och lingonsylt. Lätt, snabbt och otroligt gott! 

Det här kan inte vara nyttigt. Att vara uppe så här tidigt på morgonen måste ju vara ohälsosamt. Jag har inte så svårt för att komma upp på morgonen men det är inte kul att gå upp när det är becksvart ute, staden sover och resten av mina sambos snarkar gott. Jag skulle göra ganska mycket för att få krypa tillbaka under täcket men icke. Nu blir det promenad till jobbet och ännu en dag på ICA när pilestredet park. This sucks a little bit. 

Det bara stiger i dag. Jag hade en helvetisk morgon. Inte för att det hände något speciellt som var jobbigt, utan det var känslan när jag vaknade som var hemsk. Det händer för alla någon gång, kanske varje dag för vissa. Man vaknar och vill gå upp så lite så att man nästan gör vad som helst för att få ligga kvar. Jag ville verkligen INTE gå till jobbet, usch och fy, men med min enorma självdisciplin så masade jag mig ner från sovloftet och valde att ge denna dag en chans ändå. Och tur var väl det för nu känns det mycket bättre. Visst, det var inte min bästa dag på jobbet men både Klara och Lina kom och hälsade på så det lättade upp betydligt. Efter jobbet blev det chill en stund innan det var dags för SATSafro. Jag har bestämt mig för att testa på lite pass eftersom jag mest går i gymmet annars. Det är sjukt härligt att stå i en nersläckt sal och skaka hela kroppen till afrikanska rytmer. Svetten stänkte på mig och träffade säkert då och då min dansgranne, det är träning det! Nu blir det matlagning, jag funderar på att köra på stort och göratvå olika matträtter så att jag har matlådor några dagar framöver. Den maten jag ska göra till middag i kväll blir i alla fall älgbiffar (fått älgfärs av mormor och morfar) med pepprig kantarellstuvning och potatis, sweet!